株式会社志ぐれ亭
企業概要
事業内容や企業の特徴、組織情報
Wikipediaによる概要
ふるさと懐石 志ぐれ亭（ふるさとかいせき しぐれてい）は、福島県会津地方喜多方市に存在する料理店・旅館である。
創業者の志村和子は、同喜多方市の海鮮問屋「やまよ」（現在は仕出しを主とする「株式会社やまよ」）の長女であり、神奈川県に嫁いで後に帰郷し実家で働いていたが、「喜多方温泉 おさらぎの宿」（後に「おさらぎの宿」）の開業にともない初代女将として抜擢され、開業から7年間の立ち上げに携わった。 1998年に同旅館を退職、同市上三宮町の古屋敷を借用し開いた料理店が「ふるさと懐石 志ぐれ亭」である。
データ出典
Wikipedia
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